Bocconcini di datteri senza zucchero

Dolci

Per quei momenti della giornata in cui abbiamo bisogno di mangiucchiare qualcosa di dolce ma poi pensiamo alla “famosa” dieta i bocconcini di datteri senza zucchero sono perfetti!

Scopri con noi la ricetta dei bocconcini di datteri senza zucchero, un po’ di dolcezza anche per chi è a dieta!

Genuini e semplici da realizzare, i bocconcini di datteri senza zucchero sono ideali per suhur (la colazione che si fa prima di digiunare) ma anche per iftar  e cioè la rottura del digiuno, il momento in cui si riprende a mangiare, dopo aver digiunato.

Bocconcini di datteri senza zucchero – Ricetta

Ingredienti

250gr datteri morbidi
50gr cioccolato fondente
una manciata di mandorle (o le noci che preferite)
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di chia
1 cucchiaio di semi di lino
una manciata di mirtilli rossi secchi (facoltativo)
3 cucchiai di avena (facoltativo)
cocco secco grattuggiato, semi di sesamo o cacao amaro per la copertura (facoltativo)

Leggi anche: Biscotti facili al cacao

Preparazione

In una ciotola capiente, aggiungi i datteri snocciolati.

Lavorali con le mani fino ad ottenere un’impasto.

Aggiungi il cioccolato tritato o tagliato a pezzetti molto piccoli.

Aggiungi poi le noci tritate finemente ed infine, aggiungi il resto degli ingredienti.

Lavora il tutto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Se gli ingredienti risultano troppo secchi e difficili da lavorare, bagna leggermente le mani con l’acqua e continua ad impastare.

Forma poi delle palline della grandezza di una noce e passale nella copertura che preferisci (anche senza copertura sono buonissimi!).

Puoi utilizzare farina di cocco, noccioline o arachidi tritate, polvere di biscotti.

 

[Ricetta di Um Muhammad Al Mahdi]

Leggi anche: Brioche chinois alla crema pasticcera

 

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