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Baghrir senza glutine

Il baghrir senza glutine è la versione salutare e originale di una specialità che spopola nel mondo arabo nord-africano, dal Marocco alla Tunisia. Vediamola insieme.

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Baghrir: crepes marocchine o pancakes algerini

C’è chi li chiama ‘crepes marocchine‘ o chi dice siano ‘pancakes algerini‘ ma se in Marocco o Algeria dici: “baghrir”, capiranno tutti a cosa ti stai riferendo.